Красители натуральные

Натуральные красители

Натуральные красители — это природные красители, которые получают из растительного и животного сырья, из разнообразных фруктов, овощей, корней, стеблей растений и так далее.

Получение натуральных красителей

Существуют разные способы получение красителей и зависят они от того, из какого сырья получают пигмент. Так, метод получения пигмента из соков растений заключается в экстракции. А пигмент из ягод, семян и т.д. получают путем дробления, прессования и отцеживания.

Вред и польза натуральных красителей. Норма для человека

Казалось бы, что может быть вредного в натуральных краситель, в них ведь столько пользы — это и витамины, и микроэлементы и много всего другого, но не смотря на это у разных людей может возникнуть аллергическая реакция на разные пищевые красители, большое употребление красителей, которые содержат каротин, может окрасить кожу в желтый цвет, превышение в организме антоцианов может привести к развитию ишемической болезни сердца.

Нет определенной нормы употребления натуральных красителей для человека, конкретную дозировку того или иного красителя стоит узнать в источниках.